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常備したい調味料!おすすめ★★パパヤ濃厚ソース 300ml




パパヤソースが美味しい理由

日本で初めて酵素分解法で特許を取得したパパヤソース。
生野菜の本来の旨味・風味をそこなわないよう、煮沸せず生のまま酵素の力で分解する為、野菜の味を十二分に生かしたソースです。



パパヤソースの特徴

自然の味と香りがバランス良く得られる。

加熱抽出法に比べて野菜・香辛料の使用量が少なくなり、原料100%を使用する事が出きる為、味・成分・栄養価を 逃すことなく使用できる。

香辛料の成分が抽出できる為、防腐効果が得られ長期の貯蔵ができる。

加熱抽出法及び化学抽出物使用と異なり、製品は長期経過するほど味が良くなる。また製品は、瓶詰めされた後でも十分熟成する。

当製法は、野菜・香辛料等に熱がかかっていない為、お料理の加熱時により一層の味を引き出す事が出来る。





酵素分解法

新鮮な野菜と香辛料を酵素のはたらきで生のまま溶かし込み、本来、野菜が持つうまみと成分を天然のまま生かしています。

原料(水・塩を除く)の95%以上に、3年以上、無農薬・無化学肥料のほ場で栽培された
有機農産物と、有機農産物加工食品を使用しています。




●原料
生野菜、香辛料等を使用し添加物は一切使いません。
(合成保存料・合成甘味料・合成糊料・合成着色料・カラメル・化学調味料等)


●製法
ソースの生命である生野菜、香辛料等を一切煮沸せず、生のまま酵素分解(製造特許No,790624)によりつくりあげた本格的なソースです。

●品質
生野菜本来の旨味、風味を損なわせず、これらの味を十二分 に生かしていますので味が濃く、少量のご使用で十分です。
(かけるだけでなくお料理の隠し味としてご利用下さい。)

商品名 濃厚ソース
内容量 300ml
商品説明 パパヤ濃厚ソースは従来の煮沸抽出製法を使用せず、ソースの生命である香辛料・生野菜を一切煮沸せずに、生野菜・香辛料等を酵素の力で(特許製法)風味、成分を損なわず抽出させ、本格的な熟成によって作り上げた醸造製法のソースです。
原材料 野菜、果実(トマト・デーツ・プルーンその他)、砂糖、醸造酢、食塩、でん粉(小麦を含む)、香辛料
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください
商品コード : 723
価格 : 324円(税込)
ポイント : 3
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