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【1個はメール便対応】【創健社】もち麦 630g

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注目の雑穀「大麦」(もち麦)


オオムギ(大麦)はイネ科の穀物。中央アジア原産で、世界でもっとも古くから栽培されていた作物の一つです。

日本には弥生時代の3世紀ごろ中国大陸を経て伝来し、奈良時代にはすでに広く栽培されていました。
寒冷と乾燥を好むオオムギは米の裏作として適していたため、栽培は拡大していきました。

製粉する必要のあるコムギに比べ、オオムギは粒のままで食べるために手間がかからず、コムギよりも熟すのが早いため米の裏作としても作られました。

もちもちとした食感が特徴で、食物繊維が豊富に含まれています。

商品名 もち麦
内容量 630g
商品説明 ●希少な国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。水溶性食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。
●国内で生産されている大麦の約99%は「うるち麦」といわれる品種で、もち性大麦は非常に希少なものです。
●もち麦には食物繊維が豊富に含まれ(白米の約18倍、玄米の約3倍)、特に水溶性食物繊維(βーグルカン)が多く含まれているのが特長です。
●ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。大麦をお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくお召し上がりいただけます。
原材料 もち性大麦(埼玉)
保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
注意 大麦の輸送設備等は、小麦にも使用しています。
栄養成分
100gあたり
エネルギー357kcal、たんぱく質8.2g、脂質1.4g、糖質68.6g、
食物繊維9.4g、ナトリウム2.5mg
βーグルカン7.2g


●希少な国内産もち性大麦
麦茶や麦ごはんでおなじみの大麦の一種です。お米に”うるち米”と”もち麦”があるように、大麦にも”うるち米”と”もち麦”があります。
国内で生産されている大麦の約99%は”うるち麦”と言われる品種で、もち性は非常に希少なものです。もち性ならではの、よりもちもちプチプチした食感をお楽しみ頂けます。
●注目の大麦βーグルカン含有
βーグルガンは水溶性食物繊維の一つです。中でも大麦に含まれるβーグルカンは近年注目されている成分です。
食べやすい米粒麦タイプ
大麦はお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくおいしく召し上がれます。


おいしいお召し上がり方
●もち麦ごはんの炊き方
お米1合(150g)に対してもち麦大さじ3杯(45g)を目安に、水加減はもち麦大さじ1杯につき約30ml(大さじ2杯)程多目に入れて下さい。水を入れて約30分程度浸水させてから炊飯し、炊き上がりは蒸らし時間をやや長め(5分程長く)にしてお召し上がり下さい。


●ゆでもち麦の作り方
もち麦をたっぷりのお湯で約15分〜20分ゆでて下さい。
・ゆでもち麦を挽肉に混ぜてハンバー、つくね、餃子、ロールキャベツ、ドライカレー等に。
・サラダのトッピングやコロッケに混ぜて。その他、スープ、リゾット、ポトフ等、煮込み料理等にもお使い下さい。

商品コード : 1513
価格 : 497円(税込)
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